Teillery – Sauvignon Blanc

$5.500

Cosecha: 2021
Variedad: Sauvignon Blanc

Descripción

Notas

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: Notas a heno, cítricas y vegetales como hoja de tomate.

Boca: Seco y crujiente, de una refrescante acidez. Largo y muy agradable final.

Vinificación y Elaboración

Cosecha:

Manual, con uvas selccionadas en la viña y luego en bodega.

Fermentación: Corta maceración y fermetación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.

Guarda en Barrica: 2 meses en acero inoxidable

Tiempo en botella: 2 meses antes de ser vendido.

Viñedos

Uvas: Sauvignon Blanc 100%

Origen: Valle de Casablanca

Clima: Mediterráneo

Producción: 4.000 Kgs./Ha

Análisis Químico

Alcohol: 13%

Acidez Total: 3,6 g/Lt.(H2SO4)

pH: 3.1

Azúcar Residual: < 2 g/Lt

 

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Notas

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: Notas a heno, cítricas y vegetales como hoja de tomate.

Boca: Seco y crujiente, de una refrescante acidez. Largo y muy agradable final.

Vinificación y Elaboración

Cosecha:

Manual, con uvas selccionadas en la viña y luego en bodega.

Fermentación: Corta maceración y fermetación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.

Guarda en Barrica: 2 meses en acero inoxidable

Tiempo en botella: 2 meses antes de ser vendido.

Viñedos

Uvas: Sauvignon Blanc 100%

Origen: Valle de Casablanca

Clima: Mediterráneo

Producción: 4.000 Kgs./Ha

Análisis Químico

Alcohol: 13%

Acidez Total: 3,6 g/Lt.(H2SO4)

pH: 3.1

Azúcar Residual: < 2 g/Lt

 

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