Teillery – Cabernet Franc Gran Reserva Orgánico

Color: Rojo cereza profundo.

Nariz: Aroma a fruta roja madura, moras y un ligero tostado.

Boca: Buen volumen, con taninos sedosos, dulces y elegantes. Un vino
de estructura media, con un final afrutado y persistente.

Cosecha:

Manual, con uvas selccionadas en la viña y luego en bodega.

Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C a 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.

Guarda en Barrica: : 40% del vino en barricas de roble francés de segundo
uso, por 10 meses.

Tiempo en botella: 10 meses antes de ser vendido.

Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.

Origen: Valle del Maipo

Clima: Mediterráneo

Producción: 4.000 Kgs./Ha

Alcohol: 13,5%

Acidez Total: 3,5 g/Lt.(H2SO4)

pH: 3.6

Azúcar Residual: 2,3 g/Lt